Elazığ Gurme Kokoreç’in klasik lezzetlerinden Biri olan Sucuk Ekmek Sucuğun ve özel acı sos ile birleşip, taze çıtır ekmek arasında efsaneye dönüşmüş halidir. İlk çıkışı kokoreç ve midyeye alternatif olarak olsa da zaman içinde ayrı bir fanatizm oluşturmuş ve ülkemizin sokak lezzetleri içine resmen girmiştir.